Торт моей бабушки, также называемый Torta Graziella, — это мягкий и ароматный торт, приготовленный из безглютеновых и безмолочных ингредиентов, идеально подходящий для инклюзивного Рождества. В оригинальном рецепте использовались мука, молоко и масло, но эта версия подходит людям с непереносимостью или особыми пищевыми предпочтениями.
Разогрейте духовку до 180°C в статическом режиме.
В миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте электрическим миксером несколько минут до получения воздушной массы.
Добавьте масло, растительное молоко и ванильную пасту, затем перемешайте миксером.
Добавьте просеянную безглютеновую смесь и разрыхлитель, перемешайте миксером до получения однородной массы без комков.
Смажьте форму маслом и посыпьте безглютеновой панировкой.
Вылейте тесто в форму, слегка постучав ею, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Выпекайте примерно 25–30 минут или до золотистого цвета и сухой середины при проверке шпажкой.
Электрический миксер
Форма для торта диаметром 22 см
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2–3 дня.
Этот торт — безглютеновая и безмолочная версия классического бабушкиного торта, идеально подходящая для инклюзивного Рождества.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 198,77 |
| Углеводы (г) | 41,75 |
| из них сахара (г) | 21,03 |
| Жиры (г) | 2,07 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,47 |
| Белки (г) | 3,08 |
| Клетчатка (г) | 0,92 |
| Соль (г) | 0,21 |
