Вкусная мягкая и лёгкая фокачча, идеально подходящая для лета, приготовленная на сковороде для наилучшего результата!
В миску влейте муку, раскрошенные дрожжи, масло, соль и воду.
Перемешивайте всё электрическим миксером с насадками не менее 7/8 минут, пока тесто не станет однородным и липким.
Накройте плёнкой и дайте подняться вдвое (около 45 мин - 1 час, в зависимости от жары).
Разрежьте помидоры черри пополам и выложите их срезом вниз в слегка смазанную маслом сковороду.
Выложите тесто поверх помидоров, стараясь покрыть их полностью, и оставьте ещё на 25/30 минут под крышкой.
Поставьте на огонь с крышкой на среднем огне и готовьте не менее 35/40 минут; прежде чем переворачивать, проверьте, прожарилось ли дно, приподняв его слегка.
Переверните с помощью крышки, как будто делаете омлет, и готовьте ещё 15/20 минут.
Достаньте из сковороды, дайте остыть, и готово!
Сковорода
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.
Подавайте тёплой или при комнатной температуре. Отлично подходит сама по себе или с колбасами и свежими сырами.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 218,4 |
| Углеводы (г) | 23,59 |
| из них сахара (г) | 2,2 |
| Жиры (г) | 11,67 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,72 |
| Белки (г) | 4,56 |
| Клетчатка (г) | 3,31 |
| Соль (г) | 1,27 |
