Вкусная безглютеновая фокачча, идеально подходящая для любого случая!
В миске смешайте муку с водой, маслом, раскрошенными дрожжами и солью. Перемешивайте руками или электрическим миксером с насадками несколько минут до получения однородной массы.
Добавьте куркуму и перец и хорошо перемешайте, пока они не войдут в тесто.
Смажьте маслом противень (лучше антипригарный, иначе используйте пергамент) и выложите тесто по центру, слегка расплющив его.
Накройте плёнкой и оставьте подниматься примерно на 1 час.
Слегка смазанными маслом руками растяните тесто и пальцами сделайте типичные ямки фокаччи.
Дайте постоять ещё 40 минут, а тем временем разогрейте духовку до 200 °C в статическом режиме.
Завершите оливками и розмарином сверху.
Смешайте в стакане 1 ложку масла и 2 ложки воды и полейте поверхность фокаччи.
Завершите несколькими крупинками крупной соли.
Выпекайте 25/30 минут или пока она не станет золотистой.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Хранить в контейнере несколько дней; перед употреблением лучше разогреть в микроволновке или аэрогриле. Также можно заморозить и разморозить при комнатной температуре.
Отлично сочетается с колбасами и сырами или просто хороша сама по себе.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 221,17 |
| Углеводы (г) | 31,17 |
| из них сахара (г) | 1,19 |
| Жиры (г) | 9,67 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,28 |
| Белки (г) | 4,71 |
| Клетчатка (г) | 3,85 |
| Соль (г) | 1,94 |
