Вкусные безглютеновые багетики, идеально подходящие к любому блюду или для приготовления вкусных чесночных булочек.
В миске смешайте смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, соль, масло и воду.
Вымешивайте электрическим миксером с насадками-крюками или вилкой не менее 8–10 минут.
Накройте пленкой и оставьте подниматься в выключенной духовке на 1,5 часа.
Если используете духовку в режиме размораживания, накройте пленкой, чтобы тесто не подсохло, или поставьте миску с горячей водой.
После подъема присыпьте рабочую поверхность рисовой мукой и выложите тесто.
Разделите тесто на куски, не разрушая подъема, и сформируйте багеты.
Смажьте поверхность кисточкой и выпекайте при 200°C в статическом режиме 30 минут, поставив в духовку миску с водой.
Достаньте и дайте остыть перед подачей.
Электрический миксер
Кулинарная кисть
Миска для расстойки
Хранить в бумажном пакете 1–2 дня.
Безглютеновый рецепт, подходящий также для тех, кто страдает целиакией
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 244,53 |
| Углеводы (г) | 41,49 |
| из них сахара (г) | 1,86 |
| Жиры (г) | 4,97 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,8 |
| Белки (г) | 8,13 |
| Клетчатка (г) | 6,12 |
| Соль (г) | 0,74 |
