Этот яблочный торт напоминает штрудель своей нежностью, большим количеством яблок и неповторимым ароматом амаретти. Он без масла!
В планетарном миксере взбить венчиком яйца комнатной температуры с сахаром не менее 5 минут, пока масса не станет светлой и пышной.
Добавить ванильную пасту и продолжать взбивать.
Добавить греческий йогурт и кукурузное масло, хорошо перемешивая.
Просеять вместе муку типа 1, кукурузный крахмал и разрыхлитель, затем добавить сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешать.
Очистить яблоки. Два яблока нарезать кубиками, а остальные два — тонкими ломтиками. Оставшиеся ломтики можно использовать для фруктового салата.
Добавить яблочные кубики в тесто и раскрошить около десяти печений «амаретти», хорошо перемешав всё до однородности.
Подготовить разъёмную форму диаметром 20 см, выстеленную бумагой для выпечки. Вылить массу и разровнять поверхность.
Выложить ломтики яблок на поверхность торта, посыпать сахаром мусковадо и добавить оставшуюся крошку из амаретти.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C около 45–50 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Советую дать торту остыть в духовке. После остывания вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Планетарный миксер
Венчик
Разъёмная форма 20 см
Бумага для выпечки
Хранить торт в герметичном контейнере при комнатной температуре 2–3 дня или в холодильнике неделю.
Этот торт идеально подходит для полдника или завтрака под пледом на диване. Это простой рецепт без масла, идеальный для тех, кто любит яблочные торты с ноткой амаретти.
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 257,68 |
| Углеводы (г) | 41,13 |
| из них сахара (г) | 32,24 |
| Жиры (г) | 8,95 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,55 |
| Белки (г) | 4,51 |
| Клетчатка (г) | 1,83 |
| Соль (г) | 0,11 |
