Эта яркая и очень простая в приготовлении галетта сразу вызывает желание подпрыгнуть от радости. Приготовьте песто, измельчив руколу, пармезан, миндальные хлопья, щепотку крупной соли и оливковое масло extra virgin до получения однородного крема. При необходимости добавьте немного холодной воды или кубик льда. Выложите слоёное тесто в форму, наколите поверхность, распределите песто, накройте тонкими ломтиками скаморцы, разложите помидоры ломтиками, приправьте солью, орегано, оливковым маслом extra virgin и свежим базиликом. Заверните края или защипните тесто. Выпекайте при 180-200 градусах около 30 минут. Дайте остыть перед подачей. Конечно, по вкусу это похоже на пиццу!
Приготовьте песто, измельчив руколу, пармезан, миндальные хлопья, щепотку крупной соли и оливковое масло extra virgin до получения однородного крема. При необходимости добавьте немного холодной воды или кубик льда.
Выложите слоёное тесто в форму и наколите всю поверхность вилкой.
Наполните основу слоёного теста приготовленным песто.
Накройте песто тонкими ломтиками скаморцы.
Разложите сверху помидоры, нарезанные ломтиками.
Приправьте небольшим количеством соли, орегано, немного оливкового масла extra virgin и несколькими листьями свежего базилика.
Заверните края слоёного теста или защипните их, чтобы запечатать.
Выпекайте при 180-200 градусах около 30 минут.
Дайте галетте остыть перед тем, как разрезать и подавать.
Блендер
Форма для галетты
Вилка
Духовка
Хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 дней, чтобы сохранить свежесть.
Конечно, по вкусу это похоже на пиццу! Хорошего понедельника! Кто заметил, что это не буги, а твист, выигрывает кусок торта.
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 486,91 |
| Углеводы (г) | 42,27 |
| из них сахара (г) | 1,88 |
| Жиры (г) | 32,79 |
| из них насыщенные жиры (г) | 17,85 |
| Белки (г) | 6,62 |
| Клетчатка (г) | 3,46 |
| Соль (г) | 1,62 |
