Восхитительные цитрусовые маффины с какао-крошкой, идеально подходят для завтрака или сладкого перекуса.
Измельчите половину апельсиновой и лимонной цедры с сахаром в чаше измельчителя или кухонного комбайна.
Добавьте яйца, подсолнечное масло, сок апельсина и лимона и продолжайте взбивать.
Добавьте муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль и взбейте до получения однородной и пышной массы.
Разложите массу по подготовленным бумажным формочкам и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Для крошки измельчите сахар с оставшейся половиной апельсиновой и лимонной цедры.
Добавьте муку, масло кусочками и какао и измельчите до получения крошковатой массы.
Посыпьте крошку сверху маффинов.
Выпекайте при 190°C 15–20 минут, проверяя готовность.
После остывания при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Измельчитель или кухонный комбайн
Бумажные формочки для маффинов
Хранить в герметичном контейнере 2–3 дня.
Идеальны для завтрака или перекуса, можно дополнить сахарной пудрой.
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 227,58 |
| Углеводы (г) | 37,65 |
| из них сахара (г) | 22,62 |
| Жиры (г) | 7,18 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,7 |
| Белки (г) | 4,64 |
| Клетчатка (г) | 1,53 |
| Соль (г) | 0,19 |
