Корикос — это традиционное мексиканское печенье, типичное для штатов Сонора и Синалоа. Приготовленное из кукурузной муки и пилонсильо, оно имеет уникальный вкус и хрустящую текстуру.
Растворите пилонсильо в воде на слабом огне, как будто это своего рода карамель, и отложите в сторону.
Взбейте масло до кремовой массы, затем добавьте яйца и сахар и взбейте еще немного.
Переложите получившийся крем в миску и постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, предварительно смешанные, чередуя с растворенным пилонсильо.
Возьмите кусочки теста и сформируйте из них жгутики, которые затем соедините в кольцо прямо на противне.
Выпекайте при 190° до золотистого цвета, примерно 20 минут.
Блендер
Хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.
Пилонсильо — это вид сахара, родом из Центральной Америки, со вкусом карамели, слегка фруктовым и мальтовым.
Messico
Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
| Энергетическая ценность (ккал) | 414,41 |
| Углеводы (г) | 56,22 |
| из них сахара (г) | 14,82 |
| Жиры (г) | 19,44 |
| из них насыщенные жиры (г) | 10,42 |
| Белки (г) | 6,23 |
| Клетчатка (г) | 1,78 |
| Соль (г) | 0,18 |
