Откройте для себя подлинный вкус тоста с авокадо и яйцом: копченый лосось и спелое авокадо на хрустящем хлебе. Нотка лимона для гурманского опыта!
Сначала разомните половину авокадо вилкой и добавьте соль и лимон.
Теперь смажьте сковороду и подрумяньте каждый ломтик тостового хлеба с обеих сторон.
Поставьте закипать воду в достаточно широкой кастрюльке, посолите и добавьте столовую ложку белого винного уксуса, затем энергично размешайте, чтобы образовался водоворот, и быстро влейте туда яйцо, стараясь не повредить желток. Варите 2 минуты и аккуратно достаньте шумовкой, всегда соблюдая осторожность.
Теперь начинайте собирать свой тост с авокадо: на каждый ломтик намажьте крем из авокадо и положите ломтик лосося. Сверху уложите яйцо пашот, добавив немного перца.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 198,03 |
| Углеводы (г) | 13,14 |
| из них сахара (г) | 1,82 |
| Жиры (г) | 9,81 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,64 |
| Белки (г) | 13,58 |
| Клетчатка (г) | 1,33 |
| Соль (г) | 1,03 |
