Вкусный открытый пирог на основе тыквы и моцареллы, идеален для любого случая.
Разогреть духовку до 200 градусов (статическая).
Очистить тыкву, взвесить 650 г и нарезать кусочками. Запекать в духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой.
Размять тыкву вилкой до пюре, добавить 3 ложки тертого сыра, посолить и поперчить по вкусу.
В миске соединить муку, оливковое масло, воду и соль, чтобы получилось гладкое и однородное тесто.
Разделить тесто на две части, а затем на еще два круга.
Раскатать один круг для основы, а другой — для покрытия пирога.
Выложить форму бумагой для выпечки и раскатать первый круг, начинить тыквенным пюре и ломтиками моцареллы.
Накрыть вторым кругом, хорошо запечатав края, и смазать поверхность оливковым маслом.
Выпекать в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Хранить в холодильнике 2-3 дня
Подавайте со свежим салатом или гарниром из овощей-гриль.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 225,55 |
| Углеводы (г) | 29,32 |
| из них сахара (г) | 1,95 |
| Жиры (г) | 9,59 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,68 |
| Белки (г) | 7,2 |
| Клетчатка (г) | 1,03 |
| Соль (г) | 0,49 |
