Эти булочки с джемом легкие и вкусные, идеально подходят на завтрак или полдник.
Приготовьте опару с водой, раскрошите дрожжи и перемешайте ложкой. Добавьте 150 г муки Manitoba, перемешайте и оставьте отдыхать примерно на 1 час, до увеличения объема вдвое. Накройте пленкой.
Добавьте к поднявшейся опаре остальные ингредиенты согласно рецепту.
Сформируйте гладкий и однородный шар из теста. Оставьте тесто подниматься в присыпанной мукой миске примерно на 4 часа. Накройте пленкой и поставьте в теплое место.
Посыпьте рабочую поверхность немного мукой и обомните тесто, складывая его. Раскатайте тесто скалкой.
Сформируйте шарики из теста, каждый раскатайте, наполните джемом и закройте, скатывая как булочку. Выложите на противень на бумагу для выпечки и оставьте подниматься на 2 часа.
Смажьте поверхность оливковым маслом перед выпеканием.
Разогрейте духовку до 180 градусов (статическая) и выпекайте 15 минут, контролируя готовность.
Джем можно заменить спредом или Nutella. Булочки можно хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 301,24 |
| Углеводы (г) | 55,69 |
| из них сахара (г) | 5,9 |
| Жиры (г) | 6,32 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,23 |
| Белки (г) | 7,73 |
| Клетчатка (г) | 1,62 |
