Веганская фриттата на основе нутовой муки и овощей, отлично подходит тем, кто ищет альтернативу яйцам.
Очистите тыкву и нарежьте ее кусочками.
Очистите картофель и нарежьте его кусочками.
Сварите картофель и тыкву в воде; когда они будут готовы, слейте воду и разомните в пюре.
Посолите и поперчите картофельно-тыквенное пюре.
В миске смешайте воду и нутовую муку без комков.
Соедините пюре из картофеля и тыквы со смесью муки и воды.
Выложите смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Посыпьте поверхность тертым сыром и панировочными сухарями, добавьте немного оливкового масла extra vergine.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут.
Форма для запекания
Бумага для выпечки
Кастрюля для варки
Можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Подавайте горячей или комнатной температуры. Отлично как второе блюдо или самостоятельное блюдо.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 82,44 |
| Углеводы (г) | 13,92 |
| из них сахара (г) | 1,65 |
| Жиры (г) | 1,44 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,78 |
| Белки (г) | 3,79 |
| Клетчатка (г) | 1,74 |
| Соль (г) | 0,07 |
