Лёгкие, вкусные и полностью веганские слойки из слоёного теста, свежих яблок и абрикосового джема. Их легко и быстро приготовить; они идеально подходят для осеннего перекуса или завершения трапезы ароматным десертом.
Тщательно вымойте яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его очень мелкими кубиками.
При желании положите кубики яблока в миску, добавьте несколько капель лимонного сока и немного корицы.
Разверните слоёное тесто, оставив его на бумаге для выпечки, и разделите на шесть равных частей.
Наколите поверхность каждого прямоугольника теста зубцами вилки.
Выложите в центр каждого кусочка немного абрикосового джема и несколько кубиков яблока.
Загните края теста внутрь, сформировав небольшие корзиночки.
Смажьте края растительным молоком и при желании посыпьте несколькими крупинками тростникового сахара.
Переложите слойки на противень и выпекайте в предварительно разогретой конвекционной духовке при 180 °C 18–20 минут.
Достаньте слойки, когда тесто подрумянится, и дайте им немного остыть перед подачей.
Противень
Кулинарная кисть
Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере один день или в холодильнике до двух дней. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Для веганского варианта выбирайте сертифицированное веганское слоёное тесто и используйте растительный напиток для смазывания краёв. Время выпекания может зависеть от духовки: следите, чтобы тесто подрумянилось, но не подгорело.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 309,87 |
| Углеводы (г) | 35,78 |
| из них сахара (г) | 14,09 |
| Жиры (г) | 17,03 |
| из них насыщенные жиры (г) | 9,24 |
| Белки (г) | 3,6 |
| Клетчатка (г) | 2,61 |
| Соль (г) | 0,22 |
