Неотразимый летний десерт на основе вишни и шоколада.
Сначала растопите сливочное масло в микроволновке в течение минуты и дайте ему слегка остыть.
Также растопите шоколад на водяной бане и дайте ему слегка остыть.
Тем временем удалите косточки из вишни (я пользуюсь для этого жёсткой трубочкой, как в этом видео).
Разогрейте духовку до 200°.
Вылейте вишню в форму для пирога диаметром 26 см.
В миске смешайте муку, сахар, соль и ванильную эссенцию.
Добавляйте яйца по одному, чередуя их с молоком.
Добавьте ликёр и растопленное сливочное масло.
Вылейте массу на вишню.
Поместите шоколад в кондитерский мешок и распределите его по всей поверхности клафути (как вам нравится: полосками, кругами и т. д.).
Выпекайте 15 минут при 200°, затем уменьшите до 180° и готовьте ещё 25–30 минут.
Подавайте клафути после остывания, посыпав сахарной пудрой.
Хранить в холодильнике.
Подавайте холодным, посыпав сахарной пудрой. Можно также подать со взбитыми сливками для дополнительного акцента.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 132,85 |
| Углеводы (г) | 16,81 |
| из них сахара (г) | 12,31 |
| Жиры (г) | 5,68 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,81 |
| Белки (г) | 4,03 |
| Клетчатка (г) | 0,76 |
| Соль (г) | 0,12 |
