Вкусный хрустящий запечённый картофель с веганским соусом брава.
Разогрейте духовку до 200°C.
Хорошо вымойте картофель и, если хотите, очистите его от кожуры.
Разрежьте его пополам, затем готовьте на пару или в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
Слейте воду и переложите картофель в миску, приправьте маслом, солью, перцем и орегано.
Выложите его на достаточно большой антипригарный противень в один слой, чтобы кусочки не лежали друг на друге, и запекайте 20 минут, используя режим гриля, чтобы сделать их хрустящими снаружи.
Тем временем взбейте вместе ингредиенты для соуса: фасоль, чеснок, орегано, паприку, помидор, соль и перец.
Достаньте картофель из духовки и подайте его с веганским соусом.
Хрустящий запечённый картофель лучше есть сразу после приготовления, однако оставшийся и остывший картофель можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 1 день. Соус также можно хранить в холодильнике в плотно закрытой ёмкости 2-3 дня.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 176,77 |
| Углеводы (г) | 26,96 |
| из них сахара (г) | 1,1 |
| Жиры (г) | 5,23 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,82 |
| Белки (г) | 7,05 |
| Клетчатка (г) | 5,28 |
| Соль (г) | 0,05 |
