Простой чечевичный суп с удивительно насыщенным вкусом, который отлично сочетается как с белым рисом басмати, так и с бурым рисом или быстрым хлебом, приготовленным на сковороде.
Разогрейте на сковороде масло вместе с нарезанными луком и чесноком, добавьте молотый имбирь и хорошо перемешайте.
Когда овощи начнут шипеть, добавьте куркуму, карри, промытую и откинутую чечевицу и залейте все кипятком.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.
Снимите крышку и добавьте щепотку соли и кокосовое молоко. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, снова накрыв крышкой.
Суп готов. Перед подачей можно украсить его рубленой петрушкой и небольшим количеством свежего кокосового молока.
Хранится в холодильнике до 3 дней. Его также можно заморозить порционно, тогда он сохранится несколько месяцев.
Богатый растительным белком, минералами и антиоксидантами, этот индийский дал — ценное блюдо для вашего ежедневного рациона. Идеально подходит для обеда, который можно взять с собой на работу.
India
| Энергетическая ценность (ккал) | 216,88 |
| Углеводы (г) | 21,35 |
| из них сахара (г) | 4,14 |
| Жиры (г) | 10,06 |
| из них насыщенные жиры (г) | 8,12 |
| Белки (г) | 9 |
| Клетчатка (г) | 5,93 |
| Соль (г) | 0,01 |
