Um bolo leve e saudável, sem açúcar, perfeito para quem procura uma sobremesa saborosa mas leve. Ideal para pequenos-almoços ou lanches.
Misture a polpa de mirtilos, a água e o óleo numa tigela.
Peneire a farinha, o cacau e o fermento e adicione-os à mistura líquida, mexendo até obter uma massa lisa.
Adicione as gotas de chocolate amargo e misture delicadamente.
Despeje a massa numa forma de bolo de 18-20 cm de diâmetro.
Distribua os mirtilos e mais gotas de chocolate na superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Peneira
Forma de bolo de 18-20 cm
Conservar num recipiente hermético por 2-3 dias.
Adequado para quem tem intolerância à lactose e aos ovos.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 283,81 |
| Hidratos de carbono (g) | 43,52 |
| dos quais açúcares (g) | 7,25 |
| Gorduras (g) | 10,08 |
| dos quais saturados (g) | 1,49 |
| Proteínas (g) | 6,34 |
| Fibras (g) | 2,28 |
| Sal (g) | 0,45 |
