Versão leve das castagnole cozidas na fritadeira elétrica, preparadas sem fritura e com farinhas mistas.
Bater os ovos com o açúcar até obter um composto espumoso.
Adicionar o óleo de semente, o aroma de rum e o fermento, misturando bem.
Peneirar juntos a farinha 00 e a farinha integral, e depois adicioná-las ao composto e amassar até obter uma massa homogênea.
Formar bolinhas com a massa.
Cozinhar as bolinhas na fritadeira elétrica por cerca de 8 minutos, verificando a cor.
Fritadeira elétrica
Tigela
Peneira
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Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 363,89 |
| Hidratos de carbono (g) | 49,28 |
| dos quais açúcares (g) | 9,78 |
| Gorduras (g) | 14,47 |
| dos quais saturados (g) | 2,23 |
| Proteínas (g) | 8,79 |
| Fibras (g) | 3,16 |
| Sal (g) | 0,19 |
