Um bolo fofo e saudável à base de cenouras trituradas, amêndoas e laranja, ideal para um pequeno-almoço ou lanche ligeiro sem lactose.
Triture as cenouras e reserve.
Bata os ovos com o óleo e o sumo de laranja.
Adicione as amêndoas, a farinha e o fermento peneirados, mexendo bem.
Incorpore por fim as cenouras e envolva tudo.
Verta a mistura para uma forma de 22 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Verifique com um palito se o bolo está cozido por dentro.
Liquidificador
Forma de bolo 22 cm
Forno
Taça para misturar
Conservar num local fresco e seco
Ideal para quem procura uma receita sem lactose, adequada também para o desmame e para quem segue um estilo de vida saudável.
Italia, Abruzzo
| Energia (kcal) | 254,41 |
| Hidratos de carbono (g) | 21,76 |
| dos quais açúcares (g) | 3,94 |
| Gorduras (g) | 15,8 |
| dos quais saturados (g) | 2,16 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibras (g) | 2,89 |
| Sal (g) | 0,23 |
