Descubra os Cestinhos de rosas com salmão: uma mistura de massa folhada crocante, abacate cremoso e salmão fumado. Uma explosão de sabores, experimente agora!
Para preparar o creme de abacate começamos por remover a pele e o caroço do fruto.
Depois, colocamos num liquidificador a polpa de abacate, a cebola, o sal e o sumo de meio limão e trituramos tudo até obter um creme e reservamos.
Enquanto isso, estendemos a massa folhada e com um aro de 10 cm cortamos círculos.
De seguida, colocamos os círculos de massa folhada em formas de tartelete, criando bordas como na foto, e picamos o fundo com um garfo para que não se formem bolhas durante a cozedura.
Levamos ao forno a 180 graus durante cerca de 20 minutos.
Terminada a cozedura dos cestinhos, retiramos do forno, deixamos arrefecer e depois recheamo-los, generosamente, com o creme de abacate e decoramo-los com uma fatia de salmão enrolada sobre si mesma, criando a forma de uma rosa.
Borrifamos também um pouco de limão sobre o salmão e um fio de azeite virgem extra.
Empratamos num prato de servir juntamente com salada e servimos.
Italia
| Energia (kcal) | 195,44 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,4 |
| dos quais açúcares (g) | 1 |
| Gorduras (g) | 12,25 |
| dos quais saturados (g) | 3,36 |
| Proteínas (g) | 14,55 |
| Fibras (g) | 1,51 |
| Sal (g) | 0,99 |
