Delicie o seu paladar com a Torta Mimosa: sabores autênticos e ingredientes selecionados para um toque de tradição italiana. Descubra mais e prepare-a agora!
Misture a farinha, o açúcar, a raspa de limão e uma pitada de sal numa tigela.
Adicione o óleo (de oliva e de sementes) e a água, formando uma massa homogênea.
Abra a massa na forma untada com óleo e enfarinhada
Reservando 1/3 da massa frolla, que servirá para a decoração, fure toda a superfície e leve ao forno por 15 min (cobrindo a torta com papel manteiga e, por cima, grão-de-bico seco para não deixar crescer).
Fure toda a superfície e leve ao forno por 15 min (cobrindo a torta com papel manteiga e, por cima, grão-de-bico seco para não deixar crescer).
Numa panela, misture o amido e o açúcar.
Adicione o leite de soja aos poucos, a raspa de limão, a baunilha e a cúrcuma.
Cozinhe em fogo médio até o creme engrossar. Eu passo com o mixer para deixá-lo mais liso.
Despeje o creme sobre a base assada, faça bolinhas com a massa reservada (ou esfarele tudo por cima) para criar o efeito mimosa.
Leve novamente ao forno por mais 10 min ou até que fique levemente dourado na superfície.
Deixe esfriar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro na superfície e sirva.
Conservar na geladeira por 3 dias
Italia, Puglia
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| Energia (kcal) | 180,05 |
| Hidratos de carbono (g) | 29,47 |
| dos quais açúcares (g) | 13,39 |
| Gorduras (g) | 6,32 |
| dos quais saturados (g) | 0,86 |
| Proteínas (g) | 2,83 |
| Fibras (g) | 1,22 |
| Sal (g) | 0,04 |
