Um prato principal cremoso e saboroso, onde o salmão se junta à doçura do alho-poró e ao crocante das nozes. Uma explosão de sabor que te conquistará à primeira prova!
Limpar e cortar o alho-poró, cozinhá-lo na frigideira por 5 minutos com azeite, alho, sálvia e um pouco de água quente.
Reservar cerca de 2 colheres de sopa de alho-poró e bater o restante no liquidificador.
Cozer a massa em água a ferver e salgada.
Numa frigideira, deitar o creme de alho-poró, adicionar o creme de cozinha e um pouco da água da cozedura da massa.
Adicionar o salmão fumado cortado, o alho-poró reservado e cozinhar por alguns minutos.
Terminar a cozedura da massa no molho, juntando mais água da cozedura.
Adicionar a raspa de limão e a pimenta no final.
Empratar guarnecendo com nozes picadas.
Frigideira
Liquidificador
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 186,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 23,72 |
| dos quais açúcares (g) | 2,98 |
| Gorduras (g) | 4,89 |
| dos quais saturados (g) | 2 |
| Proteínas (g) | 11,02 |
| Fibras (g) | 3,32 |
| Sal (g) | 0,4 |
