Descubra o sabor autêntico da Ricota Vegetal: preparada com bebida de soja, limão e uma pitada de sal. Fresca e leve, perfeita para qualquer prato!
Despeje a bebida de soja em uma panela suficientemente grande e leve para ferver
Desligue o fogo e despeje o suco de limão em fio, com movimentos circulares
Feche com a tampa e aguarde 20 minutos
Neste ponto, cubra uma peneira com um pano de prato limpo
Despeje o conteúdo da panela
Pegue as extremidades superiores do pano e torça-as para espremer e eliminar o excesso de água.
Deixe escorrer na peneira ou em uma forma para ricota.
Leve à geladeira (recomendo durante a noite toda) para usar no dia seguinte
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 41,47 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,95 |
| dos quais açúcares (g) | 2,48 |
| Gorduras (g) | 1,71 |
| dos quais saturados (g) | 0,28 |
| Proteínas (g) | 3,16 |
| Fibras (g) | 0,66 |
| Sal (g) | 0,24 |
