Descubra o autêntico sabor da Salada Pantesca: uma mistura de batatas, tomate-cereja e alcaparras, símbolo da tradição italiana. Experimente já!
Coloque as batatas a cozer a vapor com a casca
Corte a cebola finamente e coloque-a a marinar numa tigela com uma ou duas colheres de vinagre para a tornar mais digerível
Depois de cozidas, deixe arrefecer ligeiramente, retire a pele das batatas e corte-as em pedaços grossos
Corte também os tomate-cereja, pique com a faca as alcaparras e as azeitonas e desfie o manjericão com as mãos
Escorra a cebola do vinagre e coloque tudo numa tigela, misture bem e tempere com azeite, sal, pimenta e bastante orégãos
Sirva fria ou ainda morna; para um prato completo, junte ou acompanhe com grão-de-bico ou feijão!
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 38,49 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,87 |
| dos quais açúcares (g) | 2,81 |
| Gorduras (g) | 0,61 |
| dos quais saturados (g) | 0,09 |
| Proteínas (g) | 1,25 |
| Fibras (g) | 1,1 |
| Sal (g) | 0,12 |
