Cestinhos de aveia frescos e leves, perfeitos para o verão, recheados com damascos caramelizados e iogurte de soja.
Despeje os flocos de aveia numa tigela e adicione a canela.
Junte a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o sal e o óleo de coco derretido. Misture bem com uma colher.
Divida a mistura nas formas de muffin e compacte com os dedos, criando uma cavidade central e bordas laterais.
Leve ao congelador para firmar por 30 minutos, depois retire delicadamente os cestinhos das formas.
Numa panela antiaderente, aqueça um pouco de óleo e adicione os damascos. Cozinhe em fogo médio-alto por alguns minutos, polvilhe com o açúcar e cozinhe por mais 3-4 minutos, virando as frutas.
Recheie os cestinhos de aveia com uma colher de iogurte de soja e meio damasco caramelizado. Decore a gosto com flores comestíveis.
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias.
Você pode substituir os damascos por outras frutas de sua escolha, como pêssegos ou framboesas. Fica ótimo com uma cobertura de lascas de chocolate.
Italia
Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 143,89 |
| Hidratos de carbono (g) | 16,27 |
| dos quais açúcares (g) | 8,88 |
| Gorduras (g) | 7,57 |
| dos quais saturados (g) | 4,33 |
| Proteínas (g) | 2,51 |
| Fibras (g) | 2,09 |
| Sal (g) | 0,06 |
