Uma deliciosa massa de pão de ló, perfeita e finalmente que não se parte ao enrolar! Receita e truques!
Separe os ovos e, numa tigela, comece a bater as claras em neve com o açúcar.
Adicionar as gemas uma a uma, mexendo sempre.
Juntar a farinha, o cacau em pó e uma pitada de sal, mexendo bem até obter uma massa homogénea.
Verter a massa numa forma untada com manteiga e enfarinhada, nivelando bem com uma espátula.
Depois de cozida, deixar arrefecer a massa de pão de ló de chocolate antes de a cortar em quadradinhos e servir.
Levar ao forno a 175°C por 10 minutos.
Retire do forno, transfira para uma folha de papel manteiga e enrole ainda quente. Desenrole e recheie a gosto. Aproveite a sua massa de pão de ló de chocolate!
Tabuleiro retangular para forno 30 x 40 cm
Na despensa
O segredo para que a massa de pão de ló não se parta é não a cozer demasiado! Vai secar muito e partir-se-á ao enrolar! Dez minutos, exatos, não mais
Italia, Lazio
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| Energia (kcal) | 262,83 |
| Hidratos de carbono (g) | 50,88 |
| dos quais açúcares (g) | 28,89 |
| Gorduras (g) | 4,94 |
| dos quais saturados (g) | 1,7 |
| Proteínas (g) | 9,13 |
| Fibras (g) | 2,38 |
| Sal (g) | 0,27 |
