Uma massa fresca e leve, perfeita para a estação de verão. Ideal para levar para o trabalho ou para a praia.
Leve ao lume um tacho com água e sal e, quando ferver, coza a massa.
Entretanto, esprema o sumo de meio limão e reserve, prepare a salsa picada e escorra o atum.
Quando a massa estiver pronta, deixe-a arrefecer numa tigela com um fio de azeite extra virgem. Junte depois o atum e as azeitonas, cortando algumas em pedaços, e misture.
Finalize com sumo de limão e salsa. Misture novamente com uma colher e a massa está pronta.
No frigorífico por dois dias
A massa fria de atum e limão conserva-se no frigorífico por dois dias. Pode prepará-la com antecedência e guardá-la no frigorífico.
Italia, Campania
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| Energia (kcal) | 215,19 |
| Hidratos de carbono (g) | 25,89 |
| dos quais açúcares (g) | 1,3 |
| Gorduras (g) | 6,91 |
| dos quais saturados (g) | 1,15 |
| Proteínas (g) | 13,21 |
| Fibras (g) | 1,4 |
| Sal (g) | 0,1 |
