Bebida funcional, leve e rápida de preparar: kefir rico em probióticos, morangos fonte de antioxidantes e vitamina C e colágeno hidrolisado para pele, cabelos e articulações. Ideal no café da manhã, como lanche pós-treino ou lanche da noite.
Lave os morangos em água corrente e remova o cabinho.
Se usar kefir caseiro, certifique-se de que esteja bem misturado antes de usar.
Coloque no liquidificador os morangos, o kefir e o colágeno em pó.
Adicione uma pitada de canela e, se desejar uma consistência mais líquida, junte algumas colheres de sopa de água ou uma bebida vegetal sem adição de açúcar.
Bata por cerca de 30-40 segundos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje num copo ou numa tigela e consuma imediatamente. Se quiser, decore com fatias de morango ou uma pitada de canela.
Liquidificador ou mixer de imersão
Copo ou tigela
Variações: substituir a fruta (por exemplo, mirtilos ou coco), adicionar sementes de chia ou linhaça ou uma pitada de maca, ou deixá-la mais cremosa substituindo metade do kefir por iogurte grego. Recomenda-se consumir imediatamente para máxima frescura.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 54,89 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,83 |
| dos quais açúcares (g) | 4,77 |
| Gorduras (g) | 2,28 |
| dos quais saturados (g) | 1,22 |
| Proteínas (g) | 3,86 |
| Fibras (g) | 0,63 |
| Sal (g) | 0,04 |
