Bolo de maçã na água: o doce leve que lembra o lar (sem leite, sem ovos e com farinha de aveia) Um bolo de maçã na água fofo e leve, sem leite nem ovos, com farinha de aveia e eritritol. Perfeito para um café da manhã saudável e gostoso!
Misture os ingredientes líquidos: numa tigela grande, coloque a água e o azeite extravirgem de oliva e bata com um batedor de arame ou um garfo até a mistura ficar levemente emulsionada.
Adicione os ingredientes secos: junte a farinha de aveia, o fermento e o eritritol. Misture até obter uma massa homogênea e lisa; ela não deve ficar nem muito líquida nem muito espessa. Se ficar muito firme, adicione uma colher de sopa de água por vez.
Corte a maçã: lave, descasque e corte a maçã em fatias finas; incorpore delicadamente as fatias à massa, deixando algumas para decorar a superfície.
Despeje na forma: forre uma forma pequena com papel manteiga ou unte com um fio de azeite, despeje a massa e nivele com uma espátula. Decore com as fatias de maçã restantes e uma pitada de flocos de aveia.
Asse na air fryer: ajuste a air fryer para 170°C por 20 minutos. Após os 20 minutos, faça o teste do palito; se necessário, prolongue o cozimento por 3–4 minutos.
Deixe esfriar e aproveite: deixe amornar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Sirva assim mesmo ou acompanhado de iogurte grego ou creme de oleaginosas.
Air fryer
Tigela
Batedor de arame ou garfo
Espátula
Forma pequena forrada com papel manteiga
Conservar por até 3 dias sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético.
Italia
| Energia (kcal) | 171,47 |
| Hidratos de carbono (g) | 31,43 |
| dos quais açúcares (g) | 4,96 |
| Gorduras (g) | 8,5 |
| dos quais saturados (g) | 1,33 |
| Proteínas (g) | 3,13 |
| Fibras (g) | 2,42 |
| Sal (g) | 0,14 |
