Um prato cremoso e delicado, tagliatelle com bechamel, salsichas, flores de abobrinha e provola.
Em uma frigideira, deixe dourar o alho no azeite; adicione as salsichas e deixe-as dourar e apurar o sabor. Regue com vinho branco em fogo alto, deixe evaporar, cubra a frigideira com uma tampa e termine o cozimento.
Em outra frigideira, aqueça o azeite com o alho e adicione as flores de abobrinha lavadas e sem o pistilo (lembre-se de secá-las com cuidado). Cozinhe por cerca de 7/8 minutos.
Enquanto isso, cozinhe a massa em bastante água salgada e escorra al dente, misturando com parte do molho bechamel.
Cubra o fundo de uma assadeira com bechamel, faça uma camada de massa, adicione as salsichas, as flores de abobrinha, a provola cortada em cubinhos e uma boa polvilhada de parmesão; repita a operação com outra camada de massa. E por fim complete com bastante parmesão por cima.
Cozinhe na air fryer a 180 graus por 10/12 minutos.
Você pode substituir a provola por scamorza ou por mozzarella.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 202,55 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,02 |
| dos quais açúcares (g) | 2,25 |
| Gorduras (g) | 10,82 |
| dos quais saturados (g) | 3,9 |
| Proteínas (g) | 10,11 |
| Fibras (g) | 0,59 |
| Sal (g) | 0,54 |
