Deliciosos panettoncini sem glúten e sem lactose, perfeitos para quem tem intolerâncias alimentares, mas não quer abrir mão do sabor das festas.
Coloque na tigela os ovos frescos, o leite, o mel e o óleo e bata com a batedeira.
Adicione as passas demolhadas em água quente e bem espremidas.
Adicione todos os outros ingredientes e amasse até que tudo esteja bem incorporado.
Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
6. Pré-aqueça o forno e asse os panettoncini por 30 minutos a 180°C.
Retire do forno e decore a gosto.
7. Retire os panettoncini do forno e deixe-os arrefecer completamente antes de servir.
10 forminhas grandes de papel
Tigela para amassar
Batedeira
Conservam-se à temperatura ambiente por 4 dias.
Conserve os panettoncini num recipiente hermético à temperatura ambiente. Sirva acompanhados de uma chávena de chocolate quente ou de chá de ervas.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 276,57 |
| Hidratos de carbono (g) | 49,61 |
| dos quais açúcares (g) | 18,98 |
| Gorduras (g) | 7,27 |
| dos quais saturados (g) | 1,51 |
| Proteínas (g) | 5,39 |
| Fibras (g) | 0,91 |
| Sal (g) | 0,2 |
