Estes muffins são sem ovos, sem glúten e sem lactose. Ótimos para alérgicos e intolerantes.
Deixe a maçã cortada em fatias macerar com 1 colher de açúcar e o suco de limão.
Despeje na tigela o açúcar, o iogurte e o óleo e bata energicamente.
Adicione a farinha de arroz, as raspas de limão, o fermento e o suco de fruta.
Amasse até que os ingredientes estejam bem incorporados. Despeje a massa até a metade nas forminhas e coloque uma colherzinha de geleia.
Coloque mais massa até a borda, decore com as maçãs.
Leve as forminhas ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Retire os muffins do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se quiser.
12 forminhas de tamanho médio.
Tigela
Batedor manual ou elétrico
Espátula.
Conservam-se à temperatura ambiente por 2 dias
Italia, Campania
Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 234,71 |
| Hidratos de carbono (g) | 39,22 |
| dos quais açúcares (g) | 20,06 |
| Gorduras (g) | 8,41 |
| dos quais saturados (g) | 1,54 |
| Proteínas (g) | 2,55 |
| Fibras (g) | 0,61 |
| Sal (g) | 0,11 |
