As Chiacchiere são comidas no período de carnaval.
Amassar todos os ingredientes (exceto o óleo e o açúcar em pó)
Formar uma massa e deixar repousar durante 30 minutos.
Estender a massa e cortar as Chiacchiere com moldes, ajudando-se com farinha de arroz.
Fritar as Chiacchiere em óleo a ferver, deixando escorrer sobre papel vegetal.
Polvilhar com açúcar em pó e servir.
Conservam-se à temperatura ambiente durante 1 dia
A receita é para 6 pessoas. Podem ser comidas polvilhadas com açúcar em pó ou com chocolate quente.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 252,22 |
| Hidratos de carbono (g) | 45,32 |
| dos quais açúcares (g) | 5,61 |
| Gorduras (g) | 5,73 |
| dos quais saturados (g) | 3,06 |
| Proteínas (g) | 5,31 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Sal (g) | 0,12 |
