O bolo em forma de coroa de laranja biológica é muito macio e aromático
Numa tigela, coloque o açúcar e os ovos e ligue as varas em velocidade média durante 5 minutos.
Deite o óleo na mistura, a raspa de laranjas, a pitada de sal e continue a bater.
Adicione a farinha de arroz, o sumo de laranja o suficiente para obter uma massa macia. Por fim, o fermento com uma espátula.
Unte e enfarinhe a forma; com a espátula, deite a massa e alise.
Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos num forno já quente. Entretanto prepare a gelatina de laranja.
Num tachinho, dissolva as 2 colheres rasas de farinha de arroz e as 4 colheres de açúcar, deite o sumo de laranja e mexa com uma espátula.
Deixe a gelatina engrossar ao lume, mexendo sempre até espessar.
Corte o bolo ao meio e recheie com metade da gelatina, deite a restante gelatina sobre a superfície e decore com fatias de laranja.
Batedeira elétrica para amassar
Espátula
Forma de coroa média
Conserva-se por alguns dias, mesmo à temperatura ambiente.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 160,47 |
| Hidratos de carbono (g) | 36,73 |
| dos quais açúcares (g) | 22,01 |
| Gorduras (g) | 1,04 |
| dos quais saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 2,81 |
| Fibras (g) | 0,88 |
| Sal (g) | 0,1 |
