Descubra o sabor autêntico do Cous cous de verão: um prato rico em sabores frescos e ingredientes selecionados como curgetes e grão-de-bico. Experimente a tradição italiana!
Limpar e cortar as vagens. Cozinhá-las numa frigideira com pouco azeite e uma chávena de água durante 10 minutos
Adicionar as curgetes limpas e cortadas. Se necessário, adicionar mais um pouco de água e deixar cozinhar por mais 10 minutos
Entretanto, preparar os outros ingredientes: tomate-cereja, cebola roxa de Tropea (cortados em cubos) e o grão-de-bico
Ferver 400 ml de água salgada e dissolver lá dentro uma saqueta de açafrão
Espalhar o cous cous num tabuleiro e deitar por cima a água a ferver. Cobrir durante 5 minutos.
Soltar o cous cous com um garfo. Adicionar todos os legumes (cozidos e crus), o grão-de-bico e o manjericão fresco.
Adicionar um fio de azeite virgem extra e misturar.
Italia
| Energia (kcal) | 161,09 |
| Hidratos de carbono (g) | 28,24 |
| dos quais açúcares (g) | 2,67 |
| Gorduras (g) | 1,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,23 |
| Proteínas (g) | 7,45 |
| Fibras (g) | 5,17 |
| Sal (g) | 0,03 |
