Uma viagem entre horta, costa e tradição com espaguete, pimentões verdes, tomatinhos, amêijoas-lupino e a crocância napolitana.
Abra as amêijoas-lupino na frigideira com alho e um fio de azeite. Coe e reserve o líquido.
Salteie alguns pimentões verdes com tomatinhos amarelos e vermelhos, adicionando uma concha da água das amêijoas. Bata metade da mistura para criar um creme.
Noutra frigideira, doure os pimentões verdes restantes cortados em rodelas.
Coza a massa al dente, escorra-a e salteie-a no creme batido com os pimentões, o fundo das amêijoas e as amêijoas sem casca.
Sirva com os tomatinhos, os pimentões inteiros, o tarallo esfarelado e salsa fresca.
Frigideira
Liquidificador
Conservar no frigorífico e consumir em 1-2 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 63,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 9,61 |
| dos quais açúcares (g) | 2,71 |
| Gorduras (g) | 1,05 |
| dos quais saturados (g) | 0,14 |
| Proteínas (g) | 4,36 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Sal (g) | 0,01 |
