Uma sobremesa macia e perfumada, ideal para acompanhar uma xícara de chá ou café.
Bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione o óleo e o kumquat batido, junto com o suco.
Incorpore lentamente a farinha peneirada junto com o fermento.
Despeje a mistura numa forma e asse em forno estático a 180° por cerca de 40-45 minutos, verificando o cozimento.
Conservar na geladeira por 2-3 dias.
Decore com glacê de açúcar de confeiteiro e suco de laranja ou com tiras de laranja cristalizada.
Italia, Campania
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| Energia (kcal) | 149,82 |
| Hidratos de carbono (g) | 32,52 |
| dos quais açúcares (g) | 16,71 |
| Gorduras (g) | 1,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,33 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibras (g) | 4,61 |
| Sal (g) | 0,07 |
