Um bolo realmente especial e cremoso *Receita keto
Numa tigela (ou batedeira planetária) bater os ovos por 5 minutos e acrescentar aos poucos o resto dos ingredientes..
Despejar numa forma de 18 cm forrada com papel vegetal e cozer no forno estático a 170 graus por cerca de 45 minutos - desligar o forno e deixar a cheesecake repousar ainda no forno por mais meia hora.
Deixar arrefecer e depois firmar no frigorífico durante meio dia. Polvilhar com bastante cacau amargo.
Frigorífico
*Quanto à farinha, pode usar a que preferir, eu usei farinha de amêndoa para torná-la adequada à dieta cetogénica.
Italia, Lombardia
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| Energia (kcal) | 153,68 |
| Hidratos de carbono (g) | 7,47 |
| dos quais açúcares (g) | 1,94 |
| Gorduras (g) | 9,93 |
| dos quais saturados (g) | 5,55 |
| Proteínas (g) | 9,04 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Sal (g) | 0,24 |
