Um pão de forma sem glúten fácil e rápido de preparar, perfeito para quem tem doença celíaca ou quer experimentar uma alternativa sem glúten.
Numa tigela misture a mistura sem glúten com a água, o fermento esfarelado, o óleo, o mel e o sal.
Misture com uma batedeira elétrica equipada com ganchos durante pelo menos 8 minutos.
Forme uma bola no centro com uma espátula, cubra com película aderente e deixe levedar a 28/30 graus.
Unte a forma de bolo inglês e deite a massa lá dentro, alise a superfície com as mãos molhadas.
Deixe levedar novamente durante 1 hora no forno, como explicado anteriormente.
Aqueça o forno a 210°C em modo estático.
Unte a superfície do pão e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Deixe arrefecer e corte o pão em fatias.
Batedeira elétrica
Forma de bolo inglês
Conservar num saco de plástico próprio para alimentos ou envolvido num pano limpo durante 2-3 dias.
Adequado para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 246,34 |
| Hidratos de carbono (g) | 40,9 |
| dos quais açúcares (g) | 2,39 |
| Gorduras (g) | 5,55 |
| dos quais saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 7,91 |
| Fibras (g) | 5,95 |
| Sal (g) | 2,26 |
