Deliciosos pãezinhos integrais com gotas de chocolate sem glúten, perfeitos para um lanche gostoso!
Em uma tigela, coloque o mix para pão integral sem glúten, o fermento seco, o açúcar, a colher de mel, a colher de óleo, a pitada de sal e a água. Misture por 5/7 minutos com uma batedeira elétrica com batedores até obter uma massa macia e pegajosa.
Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Prepare na assadeira as forminhas de mini pão de forma prontas para serem preenchidas.
Use 2 colheres para preencher as formas: com 1 colher retire a massa e com a outra empurre-a para dentro da forma. Com os dedos molhados, deixe a superfície lisa.
Cubra com filme plástico e deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora.
Em uma tigela, misture 1 ovo com 1 colher de leite vegetal e pincele a superfície dos seus pãezinhos com gotas de chocolate. Se quiser, polvilhe também açúcar por cima.
Aqueça o forno em modo estático a 200°C. Quando estiver quente, leve ao forno na grade do meio por cerca de 30/35 minutos ou até que estejam bem dourados.
Uma vez frios, saboreie seus pãezinhos integrais com gotas de chocolate sem glúten.
Conservá-los em um recipiente hermético por até 3 dias. Podem ser congelados e descongelados à temperatura ambiente, no micro-ondas ou por 5 minutos a 180°C na air fryer.
Use formas autoportantes de mini pão de forma ou uma forma de muffin. Ficam ótimos também polvilhados com açúcar.
Italia
| Energia (kcal) | 488,27 |
| Hidratos de carbono (g) | 64,49 |
| dos quais açúcares (g) | 58,35 |
| Gorduras (g) | 24,62 |
| dos quais saturados (g) | 11,36 |
| Proteínas (g) | 4,71 |
| Fibras (g) | 3,39 |
| Sal (g) | 0,25 |
