Muffins sem glúten e sem lactose decorados como fantasminhas, perfeitos para o Halloween!
Numa tigela misture energicamente o leite, o óleo e a pasta de baunilha.
Noutra tigela coloque a mistura sem glúten, o açúcar, o cacau, o fermento e a pitada de sal fino, misture bem.
Derreta o chocolate.
Adicione a mistura leite-óleo e misture bem, depois adicione o chocolate derretido.
Ligue o forno a 180°C em modo estático.
Misture bem até obter uma massa homogénea.
Prepare as forminhas e encha-as com a massa.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos na grelha do meio; antes de retirar, faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
Bata as natas vegetais e decore os seus muffins com um saco de pasteleiro, criando um montinho em forma de ponta.
Com 2 gotinhas de chocolate faça os olhos dos seus fantasminhas.
Tigela
Saco de pasteleiro
Forminhas autoportantes
Colher de gelado
Conservar num recipiente hermético durante 2-3 dias.
Perfeitos para o Halloween, estes muffins são deliciosos mesmo sem natas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 329,36 |
| Hidratos de carbono (g) | 46,77 |
| dos quais açúcares (g) | 23,19 |
| Gorduras (g) | 14,11 |
| dos quais saturados (g) | 3,38 |
| Proteínas (g) | 3,62 |
| Fibras (g) | 2,22 |
| Sal (g) | 0,25 |
