Biscoitinhos stick crocantes sem glúten e sem leite, perfeitos para um lanche delicioso. O segredo para ficarem direitos e iguais é usar um cortador de massa. Decorados com chocolate negro derretido.
Pré-aqueça o forno a 180°C ventilado e prepare um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Numa tigela coloque a farinha, o fermento e o açúcar e misture tudo.
Adicione os ovos, o óleo e uma pitada de sal, começando a amassar primeiro com uma espátula e depois com as mãos.
Adicione o leite vegetal e a pasta de baunilha e continue a amassar com as mãos até obter uma bola macia e não pegajosa.
Estenda a massa com cerca de 5 mm de espessura.
Corte as bordas para obter um retângulo e depois corte sticks com um cortador de massa ou uma faca.
Disponha os sticks no tabuleiro de forno e leve ao forno na grelha central durante cerca de 10-20 minutos ou até ficarem dourados.
Quando os biscoitos estiverem frios, derreta o chocolate negro em banho-maria ou no micro-ondas, tendo cuidado para não o queimar.
Decore os biscoitos diretamente no tabuleiro de forno com o chocolate derretido.
Quando o chocolate estiver seco, coloque os biscoitos num recipiente hermético.
Cortador de massa
Faca
Conservar num recipiente hermético depois de o chocolate secar.
Italia
