“O chocolate é matéria viva: tem a sua linguagem, a sua respiração, o seu batimento interior. Aprender a compreendê-lo requer tempo, sensibilidade e silêncio… porque só quando o chocolate se sente objeto de atenção íntima, e só então, deixa de encantar a garganta e começa a dialogar com os sentidos.” Dito isto, vamos aprender a conhecer o chocolate preparando estes deliciosos e achocolatados muffins! Para uma dose dupla de energia e de cacau, adicionei também à massa bolachas de chocolate esfareladas!! Ao pequeno-almoço é preciso mimar-se e dar a energia certa, não é?
Numa tigela, batemos os ovos com o açúcar
Juntamos o óleo de sementes, a baunilha, o leite e continuamos a mexer.
Vertemos a farinha, o cacau, o fermento e misturamos tudo. Juntamos também as bolachas grosseiramente esfareladas e damos uma última mexida.
Distribuímos a mistura por formas de muffin, enchendo-as até 2/3, e levamos ao forno a 180 graus durante cerca de 25 minutos.
Tigela, vara de arames, formas para muffin, tabuleiro
Conservar à temperatura ambiente por não mais de 4/5 dias
Italia
| Energia (kcal) | 349,88 |
| Hidratos de carbono (g) | 46,38 |
| dos quais açúcares (g) | 21,26 |
| Gorduras (g) | 15,37 |
| dos quais saturados (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibras (g) | 2,44 |
| Sal (g) | 0,2 |
