Uma tarte esfarelada com um delicioso recheio de creme de chocolate, perfeita para um lanche guloso ou uma festa especial.
Numa tigela, misture o ovo e a gema com o açúcar até este último se dissolver.
Adicione o óleo de girassol, a colher rasa de fermento e a farinha aos poucos. Incorpore bem e deixe a massa frolla esfarelada.
Num tacho pequeno, misture o açúcar com o amido. Adicione o leite em fio e leve tudo ao lume. Em lume baixo, cozinhe por poucos minutos até o creme engrossar.
Retire do lume e adicione o chocolate negro. Mexa até o chocolate derreter e ficar bem incorporado.
Forre a forma de tarte com uma folha de papel vegetal. Espalhe metade da massa esfarelada e pressione ligeiramente para uniformizar tudo.
Verta o creme de chocolate e nivele bem. Cubra com a outra metade da massa esfarelada e leve ao forno a 180° por cerca de 45 minutos.
Quando a tarte estiver dourada por cima e por baixo, pode retirá-la do forno.
Copo
Balança
Papel vegetal
Tigela
Garfo
Batedor de mão
Espátula
Tacho pequeno
Forma para tarte
No frigorífico
Pode servir a tarte esfarelada com creme de chocolate acompanhada de uma bola de gelado de baunilha ou de uma polvilhadela de açúcar em pó. Guarde as sobras no frigorífico por no máximo 2 dias.
Italia, Lombardia
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| Energia (kcal) | 307,91 |
| Hidratos de carbono (g) | 45,07 |
| dos quais açúcares (g) | 26,2 |
| Gorduras (g) | 12,61 |
| dos quais saturados (g) | 3,56 |
| Proteínas (g) | 5,28 |
| Fibras (g) | 1,59 |
| Sal (g) | 0,07 |
