Uma tarte em forma de coração com deliciosa compota de morango, perfeita para o Dia dos Namorados ou para surpreender alguém especial.
Numa tigela, misture o ovo, a gema e o açúcar até este último ficar bem incorporado.
Adicione a farinha de amêndoa, o óleo de sementes de girassol, a colher rasa de fermento peneirado e a farinha aos poucos.
Amasse até obter uma bola compacta. Embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante uma hora.
Retire a bola de massa, corte um quarto da massa quebrada e reserve.
Pegue na massa quebrada maior e estenda-a sobre uma folha de papel vegetal com a ajuda de um rolo da massa. Dê-lhe uma forma retangular.
Transfira a massa quebrada para um tabuleiro retangular juntamente com a folha de papel vegetal. Retire o excesso de massa. Fure a superfície com os dentes de um garfo.
Verta a compota de morango sobre a superfície da tarte e nivele bem.
Pegue no pedaço de massa que reservou e estenda-o com o rolo. Corte biscoitos em forma de coração de vários tamanhos e disponha-os de forma espalhada sobre a tarte.
Coza a 180° durante cerca de 30 minutos. Quando a tarte estiver bem dourada por cima e por baixo, pode retirá-la do forno.
No frigorífico por 2-3 dias
Esta tarte é perfeita para servir ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa depois do jantar. Conserva-se no frigorífico durante 2-3 dias.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 369,68 |
| Hidratos de carbono (g) | 55,74 |
| dos quais açúcares (g) | 33,44 |
| Gorduras (g) | 14,66 |
| dos quais saturados (g) | 1,75 |
| Proteínas (g) | 5,5 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Sal (g) | 0,07 |
