Um bolo preparado com muitos frutos secos, fofo, suculento, recheado com maçãs e aromatizado com canela. Um doce simples, rápido e cheio de uma irresistível delícia. Experimente-o para o lanche ou ao pequeno-almoço.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Pique grosseiramente no processador as nozes, os pinhões e as amêndoas.
Corte as maçãs em fatias e regue-as com o sumo de um limão.
Deite os frutos secos na mistura de ovos e açúcar e mexa.
Junte o leite, o óleo de sementes de girassol, as maçãs, uma colher rasa de canela e o fermento peneirado.
Misture para incorporar bem os ingredientes.
Junte a farinha e mexa novamente.
Deite tudo num tabuleiro retangular 30×18 untado com manteiga e enfarinhado ou numa forma de 22 cm de diâmetro.
Pique grosseiramente cerca de dez nozes, cerca de dez amêndoas e cubra a superfície do bolo.
Adicione também cerca de vinte pinhões e coza a 180° durante 45 minutos.
Copo
Balança
Tigela
Tigelinha
Varas manuais
Batedeiras elétricas
Espátula
Peneira
Tabuleiro
Picadora
No frigorífico
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Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 400,09 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,91 |
| dos quais açúcares (g) | 11,72 |
| Gorduras (g) | 30,58 |
| dos quais saturados (g) | 2,77 |
| Proteínas (g) | 10,2 |
| Fibras (g) | 4,7 |
| Sal (g) | 0,04 |
