Uma maionese vegana preparada com água de grão-de-bico, a água de cozedura dos grãos-de-bico, perfeita para quem procura uma alternativa sem ovos. Fácil e rápida de preparar, ideal para acompanhar pratos de todos os tipos.
Colocar num recipiente alto e estreito os ingredientes pela ordem indicada.
Posicionar a varinha mágica no fundo do recipiente e ligá-la sem a mover.
Continuar a triturar até a maionese engrossar.
Mover a varinha para cima e para baixo por poucos segundos para tornar a maionese homogénea.
Conservar no frigorífico durante cerca de uma hora antes de servir.
Varinha mágica
Recipiente alto e estreito
Conservar no frigorífico por no máximo 3 dias.
A água de grão-de-bico pode ser obtida a partir da água de cozedura dos grãos-de-bico secos demolhados ou da água de conserva dos grãos-de-bico enlatados.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 20,46 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,75 |
| dos quais açúcares (g) | 0,22 |
| Gorduras (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 0,71 |
| Fibras (g) | 1,33 |
| Sal (g) | 1,2 |
