Biscoitos macios e deliciosos à base de banana madura, frutos secos e pepitas de chocolate preto. São naturalmente sem leite, manteiga, ovos, farinha e açúcar adicionado, perfeitos para um lanche saudável mas verdadeiramente irresistível.
Descasque as bananas muito maduras e esmague-as numa taça com os dentes de um garfo até obter um puré liso.
Pique finamente as amêndoas e os caju, reservando uma pequena quantidade para a superfície dos biscoitos.
Junte os frutos secos picados ao puré de banana, depois adicione as pepitas de chocolate e a canela. Misture bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e, ajudando-se com duas colheres, forme pequenos montes de massa bem afastados entre si.
Decore cada biscoito com algumas pepitas de chocolate e com os frutos secos reservados, pressionando ligeiramente com os dedos.
Coza em forno estático pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de transferir os biscoitos para um recipiente hermético.
Forma de forno
Papel vegetal
Taça grande
Conservar os biscoitos completamente arrefecidos num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 2-3 dias. Se estiver muito calor, mantenha-os no frigorífico e consuma-os no prazo de 4 dias; antes de servir, volte a trazê-los à temperatura ambiente para os apreciar da melhor forma.
Italia
| Energia (kcal) | 329,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 23,74 |
| dos quais açúcares (g) | 16,13 |
| Gorduras (g) | 22,54 |
| dos quais saturados (g) | 5,57 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibras (g) | 5,35 |
