Descubra o sabor autêntico dos Nhoques de Cenoura: uma mistura de farinha e cenouras para um prato saudável e delicioso. Experimente agora e leve a tradição italiana para a mesa!
Coza as cenouras, deixe-as arrefecer, depois bata-as e junte a farinha com uma pitada de sal.
Amasse até criar uma massa lisa e homogénea, depois faça os nhoques com as mãos.
Nesta altura, ferva água com sal numa panela grande, deite os nhoques e espere que subam à superfície (bastam alguns minutos).
Escorra os nhoques e deite-os diretamente numa frigideira com o molho que escolher (creme de tofu, natas, ricota, legumes... o que preferir), ligue o lume e envolva durante alguns minutos.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 176,42 |
| Hidratos de carbono (g) | 38,57 |
| dos quais açúcares (g) | 4,74 |
| Gorduras (g) | 0,34 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 5,89 |
| Fibras (g) | 2,66 |
| Sal (g) | 0,05 |
