Um bolo de limão leve, sem leite, glúten e níquel, perfeito para um lanche delicioso.
Bater o açúcar e os ovos com batedeiras elétricas.
Adicionar na taça os ingredientes líquidos, a raspa de limão ralada e os restantes ingredientes conforme a receita. Trabalhar durante alguns segundos com as batedeiras elétricas.
Colocar papel vegetal na forma, verter a massa e quem quiser pode adicionar 2 colheres de chocolate negro.
Forno estático pré-aquecido, 180 graus, cozer durante 20/30 minutos, dependendo do seu forno. Recomendo cobrir a superfície com uma folha de papel vegetal nos últimos 10 minutos.
Conservar num local fresco e seco.
Ótimo servido com uma chávena de chá quente.
Italia
| Energia (kcal) | 299,17 |
| Hidratos de carbono (g) | 55,65 |
| dos quais açúcares (g) | 4,08 |
| Gorduras (g) | 6,27 |
| dos quais saturados (g) | 1,82 |
| Proteínas (g) | 7,09 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Sal (g) | 0,44 |
